Кунжутные палочки с соусом из перца

На 6 порций: 3 красных перца, очищенных от семян и порезанных 1 ст л белого винного уксуса 1 упаковка ( 150 грамм мягкого сыра с травами и чесноком (например, Boursin) 6 хлебцев питта с чесноком и травами 25 грамм (1 oz) сливочного масла, растопим 3 ст л кунжутных семечек

Иногда покупаешь питты, которые никак не хотят открываемся. Или случается так, что у выпеченных дома питт не открывается кармашек. Именно для таких неудачных питт прекрасно подходит этот рецепт.
1. В кухонный комбайн положим красные перцы, сделаем однородное пюре.
2. перельем пюре в кастрюлю, добавим уксус и 1 ст л соли. накроем и готовим 25 мин, помешивая, пока перцы не станут мягкими и смесь немного уварилась.
3. взобьем пюре из перца с сыром до однородности. переложим в вазочку.
4. разогреем духовку до 200 грамм С/Gas 6. смажем питты растопленным маслом, посыпаем кунжутом. порежем на толстые полоски и разложим на противне в 1 слой.
5. запечем 8-10 мин до золотистого цвета. подаем теплыми со сливочно-перечным соусом (чтобы макать туда палочки).